Giuseppe Scarlato, chef di Foggia, si è aggiudicato la 28a edizione del concorso gastronomico nazionale Chicco d’Oro, che si è tenuto ieri – martedì primo ottobre – alla Fiera del Riso di Isola della Scala (Vr). Scarlato si è imposto sugli altri 21 professionisti in gara grazie alla ricetta “sorRiso di Puglia”, con ostriche, scampi, mandorle, mozzarella, lavanda, timo, melissa e basilico.